Klassisk frusen cheesecake á la Nicastro.
Blev klar med plugg-skiten i går, med hjälp av rejäla doser koffein, djupa andetag och god vilja. Och fick snabb respons också, positiv sådan. Firade med matkoma tillsammans med S. Massa friterat och sedan lakritsglass - det var en lycklig tjej som rullade hemåt tidigare i kväll. Nu kommer jag verkligen kunna njuta av mitt partaj som går av stapeln på lördag. Har en hel del förberedelser framför mig, men jag är faktiskt redan klar med min cheesecake. Ingen aning om hur den kommer smaka... därför gjorde jag två, haha! Så kan jag tjuvstarta lite på den ena och se om den håller måttet.
Så här skulle mina godbitar se ut... men min kära mor stod bredvid och gafflade om att jag skulle hålla igen på kaksmulorna. Eftersom hon hade krossat alla digestive kex så gick jag med på det. Kakorna fick nöja sig med ett tunt och mesigt täcke. Men bottnarna blev desto maffigare!